Zacuscă record la Festivalul de la Buziaş

Cum își construiește România planurile pentru a cuceri piețele externe

Doi bărbați din Caraș-Severin au intrat într-o școală pe un geam lăsat deschis și au furat banii pentru bursele elevilor

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 17 mai

Digistoria – cele mai importante evenimente petrecute pe 16 mai

Explozie puternică într-un bloc din Germania

Premierul Slovaciei a fost împușcat

19 copii răniți în Gaza vor fi aduși la spitale din România

Zelenski e în Harkov

Corespondență din Slovacia

Cinci oameni au muncit la foc continuu peste zece ore. De dimineaţă, s-a aprins și flacăra care a încins ceanul uriaș.

Pentru asemenea cantitate de zacuscă sunt necesare ingrediente pe măsură: 200 de kilograme de ceapă, 100 de kilograme de gogoşari, 100 de kilograme de ardei, 150 de kilograme de vinete, 3 kilograme de usturoi, unul de hrean şi 12 litri de ulei.

Mirodeniile sunt, însă, marele secret. Bucătarul folosește nu mai puțin de18 feluri de condimente în reteta sa de zacuscă.

După aproape cinci ore în care zacusca a fiert sub indicațiile atente ale bucătarului, gurmanzii ademeniți de miros au și degustat.

Festivalul din Buziaş a devenit o tradiţie. Mii de vizitatori vin an de an, şi nu numai pentru zacusca pregătită de gospodine. Vinul din regiune e foarte apreciat, la fel şi papricaşul gătit aici.