SIBIU. Cadouri de ciocolată
Mai este puțin timp până la Crăciun, iar la atelierul de ciocolată din Cisnădie este forfotă mare. Angajații lucrează de dimineața până seara la figurinele de ciocolată. Trendul de anul acesta il reprezintă aranjamentele și brăduții, însă nici Moș Crăciunii nu au fost uitați.
Imediat după Paști, la atelierul din Cisnădie au început comenzile pentru Crăciun. Angajații pregătesc de cu zor sute de figurine de ciocolată în fiecare zi. Fie că sunt în formă de Moși Crăciuni, reni sau oameni de zăpadă, este nevoie de foarte multă migală. După ce se pictează manual toate detaliile cu ciocolată colorată, figurinele trec prin etapa a doua.
„După ce forma a fost pictată, vom trece la turnarea părților componente ale aranjamentului.Vom vibra forma pentru a se așeza ciocolatta pe fiecare parte", bucătar.
Odată umplută forma, se dă la frigider. După 10 minute piesele sunt gata de asamblare.
„Poate fi dăruit atât copiilor cât și adulților și de asemenea, poate fi pus pe masa de Crăciun, de ce nu?", spune un client.
Atelierul din județul Sibiu produce peste 250 de tipuri de praline. Anul acesta, trendul în materie de figurine îl reprezintă aranjamentele și brazii.
„Putem spune că este cea mai aglomerată perioadă din an pentru că sunt cele două evenimente de iarnă, Moș Nicolae și Moș Crăciun și, între cele două evenimente care chiar dacă au specificul lor fiecare dintre ele au o încărcătură a lor și atunci cadourile merg foarte bine asezonate cu ciocolata, evident", Florin Bălan - manager atelier ciocolată
Ciocolata de la Cisnădie ajunge pe rafturile marilor magazine din țară. Prețul acestora la raft variază în funcție de gramaj, tip și complexitate. Astfel, putem găsi figurine de ciocolată cu patru lei, însă și cu 400 de lei.
Reporter: Mădălina Micu/Operator: Lucian Sandu
Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News
