ANPC a închis patru brutării din Bucureşti. Printre nereguli: mizerie, gândaci și mucegai. Au fost date amenzi de 165.000 de lei

Data publicării:
ANPC a închis patru brutării din Bucureşti. Printre nereguli: mizerie, gândaci și mucegai
ANPC a închis patru brutării din Bucureşti. Printre nereguli: mizerie, gândaci și mucegai. Foto. ANPC/ News.ro

Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor au efectuat controale la mai multe brutării din Bucureşti, închizând temporar patru unităţi din cauza neregulilor grave constatate. Printre altele, ei au găsit insecte moarte, mucegai pe blaturile pe care se modelează coca și tăvi de coacere neigienizate. În total, autoritățile au aplicat amenzi de 165.000 de lei, potrivit News.ro.

Comisarii ANPC au controlat brutăria Salatin Bosfor Import Export SRL cu punctul de lucru în Bulevardul Ghencea din Bucureşti. Ei au constatat că făina era depozitată în spaţii prăfuite şi îmbâcsite, cu depuneri pe pereţi, tubulatura şi grilele de ventilaţie erau îmbâcsite de faină şi praf, cu vopsea sărită, neigienizate.

De asemenea, rasteluri cu tăvi de produse finite erau depozitate în curte sub o copertină, erau tăvi cu grad avansat de uzură şi depuneri de grăsime şi impurităţi, în spaţiul de producţie pavimentul este neuniform, cu ciobituri şi neigienizat, blaturile de lucru din lemn pe care se modela coca prezentau mucegai şi erau degradate, benzile transportoare din unitate sunt uzate, neigienizate şi au depuneri de cocă, drojdia era depozitată la temperaturi de 17°C, deşi producătorul recomanda păstrarea la loc uscat şi răcoros şi la 4-8°C.

Mai mult, comisarii ANPC au mai descoperit gândaci în spaţiul în care se aflau materii prime şi produse finite.

Unitatea a fost închisă temporar şi se va propune închiderea brutăriei pe o perioadă de până la şase luni. De asemenea, au fost date două amenzi în valoare de 40.000 de lei.

Comisarii ANPC au mai controlat alte puncte de lucru ale fabricii de panificaţie Koksal, care fusese închisă în urmă cu o zi pentru mai multe nereguli.

Astfel, în urma controlului făcut la Bread is Life by Koksal cu punctul de lucru situat în strada Brăiliţa, au fost identificate următoarele deficienţe: produse de patiserie şi cofetărie fără data producţiei, fără elemente de identificare şi caracterizare, fără data deschiderii, agregate frigorifice cu chedere neigienizate, cameră frigorifică cu ventilaţia neigenizată, rasteluri de prezentare, tăvi de coacere neigenizate, cu urme grosiere de arsură şi pânze de protecţie cu urme de mucegai, tavan cu infiltraţii, produse de cofetărie cu data limită de consum depăşit.

Operatorul economic a fost amendat cu 25.000 de lei, unitatea fiind închisă temporar până la remedierea deficienţelor. Şi în acest caz brutăria ar putea fi închisă pe o perioadă de până la şase luni.

Un alt control a fost făcut la brutăria Le pain Finno Star SRL cu punctul în Şoseaua Alexandriei din Bucureşti. Aici au fost găsite: maşini de transport pâine cu mucegai, neigienizate; tăvi pentru dospit cu mucegai, exfolieri, neigienizate; camera dospitor cu rugină, mucegai, miros puternic; tăvi de coacere cu grad avansat de arsură, uzură; paviment cu ciobituri; diferenţă de gramaj la produsele de panificaţie.

Comisarii ANPC au ridicat probe de pe suprafeţele tăvilor dospitor. Unitatea a fost închisă pentru o perioadă de până la şase luni şi a primit amenzi în valoare de 50.000 de lei.

Echipele de control au verificat şi brutăria SC Koksal Prod Impex 96 SRL din strada Izvorul Rece din Bucureşti. Aici au fost găsite mai multe deficienţe, printre care: rafturi şi tăvi folosite în activitatea de producţie neigienizate, cu acumulări de grăsimi arse şi impurităţi, tub de alimentare faină neigienizat, diverse articole textile şi scule depozitate în spaţiul de producţie, în camera tancurilor de făină s-au găsit insecte moarte şi făină în strat grosier pe paviment, agregat frigorific cu acumulări de mizerie pe plafon, bancuri de lucru cu acumulari de grăsimi şi impurităţi, coca depozitată în spaţii neconforme, produse finite (merdenele, dobrogene, ştrudele) depozitate în tăvi neigienizate, 120 de kilograme de nucă mucegăită.

Brutăria a fost închisă temporar şi amendată cu 50.000 de lei. De asemenea, a fost făcută propunere pentru închiderea unităţii pentru cel mult şase luni.

Editor : Ș.A.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Unde a fost fotografiat Călin Georgescu după vizita la Broșteni. A uitat complet de dramele românilor, s-a...
Digi FM
Ada Galeș, vești după patru luni de luptă cu cancerul: "Sunt cu tot cerul gurii cusut. Dar am o biopsie cu...
Pro FM
Justin Timberlake a aflat că suferă de boala Lyme, după luni de incertitudine. Soția lui "și-a dat seama că...
Film Now
Care au fost ultimele cuvinte ale lui Marilyn Monroe. Cea mai faimoasă blondă din istorie a murit la doar 36...
Adevarul
De ce a fost nevoită România să cucerească Budapesta. Ce planuri își făcuseră ungurii împreună cu rușii
Newsweek
Altă lovitură după tăierea pensiilor speciale. Salariile de 30.000 lei ale magistraților, în pericol
Digi FM
Mihaela Rădulescu, prima aniversare în doliu, fără Felix Baumgartner. Ce urare i-a făcut anul trecut bărbatul...
Digi World
COVID-19 de lungă durată. Cât timp persistă virusul în creier. Pare „să aibă un impact asupra producţiei de...
Digi Animal World
Momentul când o femeie este atacată de un roi de albine. A fost salvată de un instalator: „Mi-am amintit de...
Film Now
FOTO. Zâmbitorul Tom Holland, pentru prima dată pe platourile de la „Spider-Man: Brand New Day”, în costumul...
UTV
Cheloo, din nou în centrul atenției. Imagini șocante cu rapperul conducând cu 100 km/h pe străzile din...