Bagheta franceză a intrat în patrimoniul UNESCO

Data publicării:
baghete de vanzare
Bagheta franceză a intrat în patrimoniul UNESCO. Foto: Profimedia

Bagheta este unul dintre lucrurile pentru care Franța este renumită. Țara produce aproximativ 16 milioane de baghete pe zi, relatează BBC. Produsul tradițional a intrat în declin în ultimii ani, dar UNESCO l-a adăugat pe lista „patrimoniului cultural imaterial al umanității”, relatează BBC.

Organizaţia internațională, care mai presus de toate onorează tradiţiile care trebuie păstrate mai mult decât produsele în sine, a distins astfel măiestria şi cultura din jurul acestui element esenţial al meselor franceze.

Cu crusta sa crocantă, bagheta este astăzi principala pâine consumată în ţară.

În fiecare zi, 12 milioane de consumatori francezi deschid uşa unei brutării şi peste şase miliarde de baghete ies anual din brutării. Cumpărarea pâinii este astfel un adevărat obicei social şi prietenos care le încântă viaţa, potrivit Agerpres.

Proveniența exactă a baghetei nu este cunoscută: unii sugerează că pâinea a fost comandată de Napoleon, deoarece soldații ar fi transportat-o mai ușor, în timp ce alții sugerează că a apărut mai târziu, la Paris - o pâine ușor de rupt și împărțit de muncitori fără a fi nevoie de un cuțit. Alții însă creditează un brutar austriac din anii 1830 pentru forma baghetei.

Cu toate acestea, bagheta a primit acest nume abia în 1920. Atunci au fost instituite reguli stricte privind dimensiunea și greutatea ei - 80 de centimetri lungime și 250 de grame. A avut chiar și un preț fix până în 1986.

„250 de grame de magie şi perfecţiune în viaţa noastră de zi cu zi. O artă franceză de a trăi”, a scris preşedintele francez Emmanuel Macron pe Twitter, salutând decizia UNESCO.

„Un act simbolic puternic” pentru Audrey Azoulay, director general al UNESCO, şi „o recunoaştere” în opinia lui Dominique Anract, preşedintele Confederaţiei Naţionale a Panificaţiei şi Patiseriei franceze. Acest eveniment i-ar putea determina pe „tineri să urmeze această meserie”, a declarat el la Rabat, unde UNESCO şi-a anunţat laureaţii.

Editor : M.B.

Urmărește știrile Digi24.ro și pe Google News

Partenerii noștri
Playtech
Călin Georgescu, transfigurat la Poliție. Reacția fostului candidat în fața camerelor de filmat FOTO
Digi FM
Andreea Marin, apariție ca la Hollywood la un eveniment din Capitală. Elegantă într-o rochie neagră cu...
Pro FM
Fostul soț al Oanei Radu, din nou îndrăgostit. Solista e logodită, iar el se iubește cu o brunetă tatuată și...
Film Now
Millie Bobby Brown, de la prima iubire la "pentru totdeauna". De ce s-a măritat la doar 20 de ani: "Nu mi-am...
Adevarul
Detaliul din comunicatul Kremlinului care arată că Trump a fost jucat pe degete de Putin în discuția lor...
Newsweek
Pensiile crescute la Mica Recalculare, virate cu 2 luni întârziere. Câți bani pierd pensionarii?
Digi FM
Copiii lui Gene Hackman nu au fost incluşi în testamentul său
Digi World
A urmat dieta carnivoră și a ajuns de urgență la spital. Cu ce probleme s-a confruntat
Digi Animal World
Autoritățile au crezut că au găsit un vultur rănit, dar când l-au analizat, au izbucnit în râs. Ce avea, de...
Film Now
Cine este Owen Cooper, actorul debutant de 15 ani care a impresionat în miniseria "Adolescence". Personajul...
UTV
Debut spectaculos în modă pentru Elena Boncea! Cum arată acum fiica Loredanei Groza la 27 de ani